Ultima ora
Publicat: joi, 14 septembrie 2017

Știi ce consumi? Cabanoși cu până la 8 E-uri și 29.8g grăsimi saturate per 100g de produs

InfoCons – Asociație pentru Protecția Consumatorilor a realizat un studiu pe produse tip Cârnați Cabanos.

În cadrul studiului au fost analizate 9 produse, ce au următorii producători sau distribuitori: Carrefour Romania S.A., CRISTIM 2 PRODCOM SRL, Meda Prod ’98 S.A., METRO Cash&Carry Romania SRL, S.C. CAROLI FOODS GROUP S.R.L., S.C. CIA ABOLIV S.R.L., SC Auchan Romania SA, SC ELIT SRL. 44,44% dintre produse au menționat pe etichetă doar țara în care au fost fabricate, respectiv România.

 

Ca urmare a realizării acestui studiu, în ceea ce privește numărul de E-uri, a reieșit faptul că acesta variază între 4 și 8 E-uri.

Produsele cu cel mai mic număr de E-uri identificate au fost:

Nume Brand Cod E-uri Denumire E-uri Nr. E-uri
Auchan Cabanos 250g Auchan E452, E300, E120, E250 polifosfati, acid ascorbic, carmin, nitriti de sodiu 4
Carrefour Carnati cabanos 450g Carrefour E452; E316; E250; E120 polifosfati; eritorbat de sodiu; nitriti de sodiu; carmin 4
Casa Gustului Carnati cabanos 400g Casa Gustului E452, E316; E120; E250 polifosfati, eritorbat de sodiu; carmin; nitriti de sodiu 4
Cris-Tim Carnati cabanos 300g Cris-Tim E450, E300, E120, E250 difosfati, acid ascorbic, carmin, nitriti de sodiu 4

La polul opus, produsele cu cel mai ridicat număr de E-uri au fost:

Nume Brand Cod E-uri Denumire E-uri Nr. E-uri
Caroli Carnati Cabanos 450g Caroli E450, E451, E316, E621, E627, E631, E250, E120 difosfati, trifosfati, eritorbat de sodiu, monoglutamat de sodiu, E627, E631, nitriti de sodiu, carmin 8
Caroli Carnati Cabanos vrac Caroli E450, E451, E316, E621, E627, E631, E250, E120 difosfati, trifosfati, eritorbat de sodiu, monoglutamat de sodiu, E627, E631, nitriti de sodiu, carmin 8
Metro Chef Carnati Cabanos Metro Chef E450, E452, E300, E575, E331, E621, E250, E120 difosfati, polifosfati, acid ascorbic, glucono-delta-lactona, citrat de sodiu, monoglutamat de sodiu, nitriti de sodiu, carmin 8
Meda Carnati Cabanos 350g Meda E450, E262, E250, E621; E300, E301; E120 difosfati, acetati de sodiu, nitriti de sodiu, monoglutamat de sodiu; acid ascorbic, ascorbat de sodiu; carmin 7

E-urile identificate în produsele studiate sunt: acetati de sodiuacid ascorbicascorbat de sodiucarmincitrat de sodiudifosfatieritorbat de sodiuglucono-delta-lactonaguanilat disodicinozinat disodic, monoglutamat de sodiunitriti de sodiupolifosfatitrifosfati.


Informațiile complete cu privire la conținutul de aditivi alimentari (E-uri) pot fi regăsite aici.


Toate produsele ce fac parte din prezentul studiu au specificat pe etichetă tipurile de alergeni ce se pot găsi în produs, acestea fiind: ou, lapte, soia, gluten, muștar, țelină.

În ceea ce privește cantitatea, la studiu au participat atât produse cu gramaj calibrat, cât și produse vrac. Dintre produsele calibrate, gramajul acestora a fost cuprins între 250 și 450g.

Toate produsele au menționat pe etichetă valorile nutriționale, valoare energetică fiind cuprinsă între 239 – 425 kcal/100g.

Produsele conțin între 19,6 și 39,8 g grăsimi per 100g de produs, două dintre acestea conținând doar grăsimi saturate:

Nume Brand Grasimi g/100g Grasimi saturate g/100g
Auchan Cabanos 250g Auchan 20.8 20.8
Casa Gustului Carnati cabanos 400g Casa Gustului 29.8 29.8

Aportul proteic pentru produsele studiate variază între 13,3 și 18,5 g/100g și are origine atât animală cât și vegetală:

  • proteine din lapte
  • proteine din soia
  • proteine din porc

Produsele cu cel mai mic conținut de sare identificate au fost:

Nume Brand Sare g/100g Procent din DZR*
Elit Cabanos 330g Elit 2 40%
Carrefour Carnati cabanos 450g Carrefour 2.5 50%
Meda Carnati Cabanos 350g Meda 2.5 50%
Casa Gustului Carnati cabanos 400g Casa Gustului 2.5 50%

La polul opus, produsele cu cel mai mare conținut de sare au fost:

Nume Brand Sare g/100g Procent din DZR*
Metro Chef Carnati Cabanos Metro Chef 3 60%
Cris-Tim Carnati cabanos 300g Cris-Tim 2.82 56.4%
Caroli Carnati Cabanos 450g Caroli 2.8 56%
Caroli Carnati Cabanos vrac Caroli 2.8 56%

Atenție! În condițiile în care Organizația Mondială a Sănătății recomandă un consum mediu de sare de 5g/zi pentru un adult, 100g din produsul cu cel mai mare conținut de sare acoperă 60% din cantitatea zilnică recomandată.


Informațiile complete cu privire la conținutul de sare pot fi regăsite aici.

Ziarul Ultima Oră este de acord cu orice tip de comentariu atât timp cât păstrează termenii unui limbaj civilizat, fără atacuri injurioase ori diverse amenințări la adresa semnatarilor articolelor susmenționate. Restul mesajelor ( cu un conținut inadecvat, injurios, nepotrivit cu ținuta morală și etică a publicației noastre ori având o clară tendință de mesaj publicitar) va fi eliminat din sistem iar ”atacatorii” vor fi blocați. Vă mulțumim!

Leave a comment

XHTML: You can use these html tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>