Ultima ora
Publicat: miercuri, 11 octombrie 2017

Știi ce consumi? Mici cu până la 7 E-uri și peste 50% din doza zilnică recomandată de sare

InfoCons – Asociație pentru Protecția Consumatorilor a realizat un studiu pe produse din carne procesată tip „Mici” ce se regăsesc pe piața din România.

În cadrul studiului au fost analizate 14 produse, ce au următorii producători sau distribuitori: Auchan Romania S.A., CRISTIM 2 PRODCOM SRL, Integra SRL, MEGA IMAGE S.R.L., S.C. DOLY-COM DISTRIBUTIE S.R.L., S.C. Smithfield Prod S.R.L., SALBAC S.A., SC ALDIS SRL, SC CARREFOUR Romania SA, S.C. Diana SRL, Selgros cash & carry. 28.57% dintre produse au menționat pe etichetă, pentru producător, doar țara în care au fost fabricate, respectiv România.

Ca urmare a realizării acestui studiu, în ceea ce privește numărul de E-uri, a reieșit faptul că acesta variază între 1 și 7 E-uri.

Produsele cu cel mai scăzut număr de E-uri au fost:

Denumire produs Brand E-uri Denumire E-uri Nr E-uri
Aldis Mici Pentru Gratar Speciali 900g Aldis E500 bicarbonat de sodiu 1
Carrefour Mici 8 buc. Carrefour E500 bicarbonat de sodiu 1
Cris-Tim Mici Extra 900g Cris-Tim E500 bicarbonat de sodiu 1
Integra Mici Bucur 900g Integra E500 bicarbonat de sodiu 1
Selgros Mici KG Selgros E500 bicarbonat de sodiu 1
Smitfield Mici Domnesti porc-vita 0.9kg Smitfield E500 bicarbonat de sodiu 1

La polul opus, produsele cu cel mai ridicat număr de E-uri au fost:

Denumire produs Brand E-uri Denumire E-uri Nr E-uri
Agricola Mici Gustosi Agricola E300, E500, E262i, E331, E450, E452, E120 acid ascorbic, bicarbonat de sodiu, acetat de sodiu, acetat de sodiu, difosfati, polifosfati, carmin 7
Doly Mici vita-oaie 1kg Doly E500, E262, E331, E120, E160c, E316 bicarbonat de sodiu, acetat de sodiu, acetat de sodiu, carmin, extract de paprika, izoascorbat de sodiu 6

E-urile identificate în produsele studiate sunt: carmin – E120extract de paprika – E160cacetat de sodiu – E262acid ascorbic – E300ascorbat de sodiu – E301izoascorbat de sodiu – E316acetat de sodiu – E331difosfati – E450polifosfati – E452bicarbonat de sodiu – E500.


Informațiile complete cu privire la conținutul de aditivi alimentari (E-uri) pot fi regăsite aici.


35.71% dintre produse au specificat pe etichetă tipurile de alergeni ce se pot găsi în produs, aceștia fiind: soia, mustar, telina, grau (gluten), lapte (lactoza), ou.

În ceea ce privește cantitatea, la studiu au participat atât produse cu gramaj calibrat, cât și produse vrac. Dintre produsele calibrate, gramajul acestora a fost cuprins între 500g și 1000g.

92.85% produsele au menționat pe etichetă valorile nutriționale, valoare energetică fiind cuprinsă între 163 – 311 kcal/100g.

Produsele conțin grăsimi între 11,5 și 30 g/100g.

Produsele cu cel mai mic conținut de grăsimi saturate identificate au fost:

Denumire produs Brand Grasimi (Lipide) Acizi grasi saturati Val. Energetica
Smitfield Mici premium vita-porc-oaie Smitfield 11.5 4.9 163
Smitfield Mici Domnesti porc-vita 0.9kg Smitfield 15 6 190
Selgros Mici KG Selgros 18 7.2 225
Cris-Tim Mici Extra 900g Cris-Tim 20.16 7.93 243

La polul opus, produsele cu cel mai mare conținut de grăsimi saturate au fost:

Denumire produs Brand Grasimi (Lipide) Acizi grasi saturati Val. Energetica
Aldis Mici Pentru Gratar Speciali 900g Aldis 21 12 258
Doly Mici vita-oaie 1kg Doly 26 12 293
Integra Mici Bucur 900g Integra 30 9.9 311
Auchan Mici Porc Vita 16 buc. Auchan 24.22 9.13 278

Informațiile complete cu privire la valoarea energetică și conținutul de grăsimi și grăsimi saturate pot fi regăsite aici.


Aportul proteic pentru produsele studiate variaza între 12.9 și 20.71 g/100g și a fost îmbogățit, în cazul anumitor produse, cu:

  • proteine din soia
  • proteine din porc

Conținutul de sare variază între 0.84 și 2.6 g/100g

Produsele cu cel mai mic conținut de sare identificate au fost:

Denumire produs Brand Proteine
g/100g
Fibre
g/100g
Sare
g/100g
Smitfield Mici premium vita-porc-oaie 500g Smitfield 13.6 1.3 0.84
Selgros Mici KG Selgros 16.2 1
Cris-Tim Mici Extra 900g Cris-Tim 12.07 1.33

La polul opus, produsele cu cel mai mare conținut de sare au fost:

Denumire produs Brand Proteine
g/100g
Fibre
g/100g
Sare
g/100g
Aldis Mici Pentru Gratar Speciali 900g Aldis 14 0.9 2.6
Integra Mici Bucur 900g Integra 9.5 2.5
Bunea Haiducul Micii lui Bunea 750g Bunea Haiducul 13.1 2.4

Atenție! În condițiile în care Organizația Mondială a Sănătății recomandă un consum mediu de sare de 5g/zi pentru un adult, 100g din produsul cu cel mai mare conținut de sare acoperă 52% din cantitatea zilnică recomandată unui adult, iar produsul cu cel mai mic conținut de sare, 16.8%.

În ceea ce privește conținutul de fibre, acesta este menționat pe eticheta doar în cazul a cinci produse și are valori cuprinse între mai putin de 0.1 g/100g și 1.3 g/100g.

Denumire produs Brand Proteine
g/100g
Fibre
g/100g
Sare
g/100g
Auchan Mici Porc 16 buc. Auchan 14.69 <0.1 1.44
Auchan Mici Porc Vita 16 buc. Auchan 14.03 <0.1 1.39
Smitfield Mici Domnesti porc-vita 0.9kg Smitfield 14 <0.5 2.3
Aldis Mici Pentru Gratar Speciali 900g Aldis 14 0.9 2.6
Smitfield Mici premium vita-porc-oaie 500g Smitfield 13.6 1.3 0.84

Informațiile complete cu privire la conținutul de sare, fibre și proteine pot fi regăsite aici.


Studiul face parte dintr-un proiect de informare asupra produselor comercializate atât pe piața romanească, cât și pe cea europeană si este derulat de InfoCons – Organizație Națională pentru Protecția Consumatorilor (membră cu drepturi depline în cadrul consorțiului I.C.R.T. – International Consumer Research & Testing pentru produse și servicii la standarde europene), pentru ca alegerea cetățeanului consumator să fie facută în cunoștință de cauză. Rezultatele complete ale studiului pot fi regăsite aici.

Ziarul Ultima Oră este de acord cu orice tip de comentariu atât timp cât păstrează termenii unui limbaj civilizat, fără atacuri injurioase ori diverse amenințări la adresa semnatarilor articolelor susmenționate. Restul mesajelor ( cu un conținut inadecvat, injurios, nepotrivit cu ținuta morală și etică a publicației noastre ori având o clară tendință de mesaj publicitar) va fi eliminat din sistem iar ”atacatorii” vor fi blocați. Vă mulțumim!

Leave a comment

XHTML: You can use these html tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>