Serviciu  informatii in sistem RSS
RECOMANDĂRI ”ULTIMA ORĂ”
Ultima Oră

Din 15 ianuarie, pâinea cu coloranţi va fi interzisă

Publicat: joi, 09 ianuarie 2014

Făină, sare şi apă, atât ar trebui să conţină o pâine. Însă, foarte puţini dintre producători respectă această reţetă. Mulţi dintre producători măsluiesc reţetele, în special pentru pâinea neagră, şi combină făină albă cu cacao, caramel şi alţi coloranţi, pentru ca produsul final să fie închis la culoare.

Din 15 ianuarie, toate acestea vor fi însă interzise, scrie TVR.

Cu alte cuvinte, în nicio brutărie din ţară coloranţii nu ar trebui să mai existe. Singura excepţie de la această regulă se va face în cazul pâinii din malţ, în producerea căreia se va accepta în continuare utilizarea colorantului E150, caramelul.

Nu doar reţeta, ci şi modul de depozitare al pâinii va fi urmărit de inspectorii ANPC.

Comercianţii, deşi sunt de acord cu regulile, recunosc că sunt des încălcate în piaţă.

Nutriţioniştii spun că noile măsuri reprezintă un bun început, dar că nu e suficient. Următorul pas ar fi eliminarea drojdiei.

Comments

comments

Short URL: https://ultima-ora.ro/?p=21230

Publicat de la data ian. 9 2014. Categorii ACTUALITATE, Breaking News.

Zona comentariilor

Meteo în țară

22 septembrie 2019, 7:41
 

N
Senin
7°C
0 km/h
Perceput de temperatură: 8°C
Presiunea: 1020 mb
Umiditate: 70%
Vânt: 0 km/h N
Rafale de vânt: 0 km/h
UV-Index: 0
Răsarit: 7:02
Apus: 19:14
Prognoza 23 septembrie 2019
Zi
 

S
Parţial însorit
25°C
Vânt: 0 km/h S
Rafale de vânt: 7 km/h
max. UV-Index: 4
Noapte
 

E
Nori intermitenti
14°C
Vânt: 4 km/h E
Rafale de vânt: 11 km/h
max. UV-Index: 4
More forecast...
 

Loto

Horoscop

  • 229.710 vizite
Statistici T5 Ziarul online ”Ultima Oră” rulează pe o versiune ”Advanced Newspaper” realizată de Gabfire Team