Parizerul de porc – Până la 2,8g de sare pentru 100g

InfoCons a dat publicității rezultatele unui studiu privind conținutul de sare regăsit în produsele alimentare de tip parizer.

În cadrul studiului au fost analizate 17 produse, ce au următorii producători sau distribuitori: SC. CIA ABOLIV S.R.L., Carrefour Romania S.A.,  IFANTIS ROMANIA S.A.Kaufland Romania S.C.S.Cristim 2 Prodcom S.R.L., S.C. FOX COM SERV S.R.L.S.C. GOODIES MEAT PRODUCTION S.R.L.S.C. PROFI ROM FOOD S.R.L., SC AGRO-ARDEAL SRLSC ALDIS SRLSC Auchan Romania SASC Romania Hypermarche SA. 25% dintre produse au menționat pe etichetă, pentru producător, doar țara în care au fost fabricate, respectiv România și Germania.

 

Aportul proteic pentru produsele studiate variaza între 11 și 12.84 g/100g și are origine atât animală cât și vegetală:

  • proteine din lapte
  • proteine din zer
  • proteine din soia
  • proteine din porc
  • proteine mazăre

 

Conținutul de sare variază între 1.27 și 2.8 g/100g

Produsele cu cel mai mic conținut de sare identificate au fost:

 

Nume Brand Proteine
g/100g
Fibre
g/100g
Sare
g/100g
Cora parizer taranesc 900g Cora 11.41   1.27
Proxi Parizer cu carne de porc 1kg Proxi 11.5   1.6
Cris-Tim Mini Parizer cu Porc 400g Cris-Tim 11.9 1.6
Cris-Tim Parizer cu Sunca Cris-Tim 12.84 1.6

 

La polul opus, produsele cu cel mai mare conținut de sare au fost:

 

Nume Brand Proteine
g/100g
Fibre
g/100g
Sare
g/100g
Selgros Parizer cu Porc 1kg Selgros 12 0.8 2.8
Baroni Mini Parizer cu carne de porc 500g Baroni 11   2.5
Auchan Parizer cu carne de porc 500g Auchan 11   2.5

 

Atenție! În condițiile în care Organizația Mondială a Sănătății recomandă un consum mediu de sare de 5g/zi pentru un adult, 100g din produsul cu cel mai mare conținut de sare acoperă 56% din cantitatea zilnică recomandată unui adult, iar produsul cu cel mai mic conținut de sare, 25.4%.

Sorin Mierlea, președinte InfoCons

”Carnea conține sare, poate chiar și în condiții naturale. Câtă sare se găsește însă într-un produs preparat din carne? Celebrul parizer de porc, o felie de pâine și puțin muștar îl mâncăm, l-am mâncat sau îl vom mânca fiecare dintre noi. Nu uita, citește eticheta și fă un calcul simplu chiar tu: câtă sare conține o felie de parizer? Noi am încercat să facem un studiu și o radiografie cât mai completă asupra acestui produs, așa că citește studiul comparativ, citește și eticheta și descarcă aplicația gratuită InfoCons.”

În ceea ce privește conținutul de fibre, acesta este menționat pe eticheta doar în cazul a două produse.

 

Nume Brand Proteine
g/100g
Fibre
g/100g
Sare
g/100g
Selgros Parizer cu Porc 1kg Selgros 12 0.8 2.8
Fox Parizer mini 500g Fox 11.71 1.9 1.88

Informațiile complete cu privire la conținutul de sare, fibre și proteine pot fi regăsite aici.

Comments

comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.