O treime din fructele de mare care ajung pe piaţă sunt etichetate intenţionat greşit
Conform unui studiu efectuat de o organizaţie nonguvernamentală din Statele Unite, o treime din fructele de mare care ajung pe piaţă este etichetată greşit, dar nu din greşeală.
Specialiştii de la organizaţia non-profit Oceana din Statele Unite au descoperit că de cele mai multe ori, comercianţii vând peşti comuni, dar cu etichetă şi preţ de delicatese. Potrivit experţilor în domeniu, motivele acestor fraude sunt extrem de variate.
Astfel, în loc de peşte exotic, clienţii primesc peşte de crescătorie.
Potrivit studiului realizat de ONG-ul Oceana, etichetele greşite au fost descoperite mai ales la fructele de mare din specii rare şi extrem de scumpe. Specialiştii spun, însă, că şansa de a avea în farfurie altceva decât ceea ce am comandat scade atunci când alegem să mâncăm la un restaurant cu tradiţie, care îşi respectă clienţii.